Receita do dia | Pão de Queijo de Frigideira

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Ingredientes:

2 ovos pequenos

2 xícaras de chá de polvilho azedo

6 colheres de sopa de queijo parmesão ou queijo minas ralado

1 colher de sopa de fermento em pó

150 ml de leite

azeite ou manteiga derretida para untar a frigideira

Modo de Preparo:

Em uma panela, aqueça o leite rapidamente – não deixe ferver.

Em seguida, na mesma panela, adicione o polvilho e misture bem.

Depois acrescente os demais ingredientes aos poucos, quando a mistura dos ingredientes estiver bem homogênea, reserve.

Unte a frigideira com azeite ou manteiga e leve ao fogo.

Com o auxílio de uma concha, coloque um pouco massa na frigideira e cozinhe por 1 a 2 minutos.

Vire para cozinhar e dourar o outro lado do pão de queijo.

Sirva ainda quentinho.

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