Receita do dia | Arroz carreteiro fácil

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Ingredientes:

– 2 colheres (sopa) de óleo de soja
– 140 gramas de bacon cortado em cubos
– 200 gramas de linguiça calabresa defumada cortada em rodelas
– 200 gramas de linguiça toscana picada
– 400 gramas de carne seca dessalgada, cozida e cortada em cubos
– 2 xícaras (chá) de arroz
– sal a gosto
– pimenta calabresa a gosto
– 1 tablete de caldo de legumes
– 2 unidades de ovo mexido
– salsinha picada a gosto

Modo de Preparo:

Em uma panela grande aqueça o óleo e doure o bacon. Junte as linguiças e frite-as.
Acrescente a carne seca, o arroz e refogue por alguns segundos, mexendo sem parar. Tempere com o sal e a pimenta.
Adicione o caldo de legumes dissolvido em 4 xicaras de agua e deixe no fogo até finalizar o cozimento do arroz.
Desligue o fogo, mantenha a panela tampada por alguns minutos.
Solte o arroz com um garfo e transfira para uma travessa, misture o ovo e salpique a salsa. Sirva em seguida.

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